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广东式蒸鸡
COCO小厨
难度:一般，配方:土鸡、香菇、木耳、黄花，步骤:1.最好是现杀的土鸡、不要用冰冻的、 2.将鸡肉剁成小块！不要太大也不要太 3.准备加入材料：木耳、香菇、黄花、 4.将准备好的材料 泡水半小时备用
一般
保鲜膜
土鸡 半只、香菇 适量、木耳 适量、黄花 适量、红枣 适量、盐 少许、鸡精 半茶勺、料酒 一茶勺、生抽 一茶勺、生粉 半茶勺、姜 切片、葱 2根（切成小长条）、花生油 适量
步骤1.
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最好是现杀的土鸡、不要用冰冻的、整只鸡蒸更美味！根据家中人口制作，我用了半只、另一半用来煲汤！?
步骤2.
将鸡肉剁成小块！不要太大也不要太小，适中 否则会影响鸡肉的质感！
加入：油、盐、料酒、生抽、鸡精、生粉、姜片 用手抓均匀，盖上保鲜膜放冰箱保鲜层腌制二小时以上；备用！
步骤3.
准备加入材料：木耳、香菇、黄花、红枣
步骤4.
将准备好的材料 泡水半小时备用
步骤5.
将香菇切小条、红枣切片去仔、木耳切小块、葱切成长小条（不要切太碎）如图
步骤6.
将切好的配料全部倒入鸡肉用手抓均匀
步骤7.
换碟准备开蒸！将水烧开 蒸20分钟即可！（根据料的多少而定蒸的时间）
步骤8.
热腾腾～
又滑又嫩～
好了 广东式蒸鸡做好了！
✌️✌️✌️
