生腌咸蚬仔

Name: 生腌咸蚬仔
Ingredients: 0蚬仔600公克; 0适量蒜头; 0适量辣椒; 0适量糖; 0米杯一份酱油; 0适量姜片; 0米杯一份米酒

6.1分

70人已做过

一般咸

蚬仔600公克、蒜头适量、辣椒适量、糖适量、酱油米杯一份、姜片适量、米酒米杯一份

步骤1.

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买回家的蚬用清水搓揉干净，壳比较会脏所以要多洗几次！最后再用开水再洗一次放入冷冻库，四小时候就会结冻取出来。

步骤2.

从冷冻库取出后一会儿蚬会开一小口，用刀片轻剖蚬壳，方便酱汁入味。

步骤3.

全部剖开后倒入酱汁，如果酱汁不能够盖过蚬，请间隔几个小时搅拌一下，让每颗蚬都能够泡入酱汁，再放入冰箱冷藏。

步骤4.

隔天取出腌制好的咸蚬仔，最好在一天后食用，味道更好，三天内食用完毕。

包含此做法的食谱

冰箱搅拌冷冻最好一天

生腌咸蚬仔

买回家的蚬用清水搓揉干净，壳比较会脏所以要多洗几次！最后再用开水再洗一次放入冷冻库，四小时候就会结冻取出来。

从冷冻库取出后一会儿蚬会开一小口，用刀片轻剖蚬壳，方便酱汁入味。

全部剖开后倒入酱汁，如果酱汁不能够盖过蚬，请间隔几个小时搅拌一下，让每颗蚬都能够泡入酱汁，再放入冰箱冷藏。

隔天取出腌制好的咸蚬仔，最好在一天后食用，味道更好，三天内食用完毕。