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生死恋
闸坡阿静
难度:一般，配方:黄角鲳、红鱼、朝天椒、生抽，步骤:1.先将材料准备好 2.咸鱼取中断大概100克左右，（阿 3.把咸鱼肉剃下来片成薄片备用 4.黄角鲳洗净后背上开花刀，将片好的
一般
咸香
黄角鲳 一条（500克左右）、红鱼 咸鱼（红鱼）100克左右、姜 少许、蒜 少许、葱 、朝天椒 1个、糖 少许、油 少许、酒 1个、生抽 少许
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将材料准备好
步骤2.
咸鱼取中断大概100克左右，（阿一用的红鱼，大家还可以用马鲛，三牙来做）泡4小洗洗干净
步骤3.
把咸鱼肉剃下来片成薄片备用
步骤4.
黄角鲳洗净后背上开花刀，将片好的咸鱼夹在花刀口处
步骤5.
然后把姜片，蒜片，朝天椒摆在鱼上，在表面撒一点糖，倒一点酒
步骤6.
烧开水后大火蒸15分钟出锅
步骤7.
加点点葱花。另起锅加入油，酱油，烧开，泼上即可！
步骤8.
成菜完全不需加盐，便令鲜鱼中带咸香，咸鱼中带鲜气。咸淡适中，香气扑鼻，食欲大振！
