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窍门配方

箭笋炒面
将材料备妥,较粗的箭笋稍微拍碎
切丝
起油锅,将箭笋闷炒至软,有笋香后捞起备用
另起锅将葱白爆香,再将洋葱红萝卜炒软
陆续将食材拌炒
加少许水,放入面条
稍微闷煮,让面条吸收汤汁入味
待面条煮软后,加入炒好的箭笋
在加上小白菜拌炒后,撒上芹菜即可