果香鸡丝凉面

7.3分

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一般其它

苹果1颗、光泉薏仁糙米浆200ml 、细面条85g 、鸡柳3条、火腿片2片、红萝卜丝适量、食材（1人份、调味料、蒜末12小匙、醋1小匙、小黄瓜丝半支、海带酱油1又12大匙、芝麻酱1大匙、现磨熟白芝麻粉1小匙

步骤1.

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备齐所有食材~调味料中的海带酱油和芝麻酱.醋.蒜末先拌均匀备用。(因为薏仁糙米浆已有些许甜味了,因此不需再加糖。)

步骤2.

熟的白芝麻磨碎备用.(若稍微炒过再磨会更香)

步骤3.

凉面的搭配食材部分~鸡柳洗净洒些盐和粗黑胡椒粉入锅煎熟备用,将调匀的芝麻酱.蒜醋酱油倒入薏仁糙米浆中混合拌均匀(苹果切片放入加少许盐的冷开水中浸泡片刻可防氧化)

步骤4.

分别将处理好的食材切细丝备用。(红萝卜丝稍微汆烫过..)

步骤5.

煮熟的细面条捞起后,放入冰水中冷却冰镇过..再取出沥干水份。(亦可买煮好现成的凉面条使用)

步骤6.

将面先摆入盘中,旁边再放上其它配料..最后淋下薏仁糙米浆特调的冷面酱汁,再洒上现磨的白芝麻粉就完成喽!

步骤7.

包含此做法的食谱

芝麻黑胡椒红萝卜丝胡椒米浆

窍门配方

果香鸡丝凉面

备齐所有食材~调味料中的海带酱油和芝麻酱.醋.蒜末先拌均匀备用。(因为薏仁糙米浆已有些许甜味了,因此不需再加糖。)

熟的白芝麻磨碎备用.(若稍微炒过再磨会更香)

凉面的搭配食材部分~鸡柳洗净洒些盐和粗黑胡椒粉入锅煎熟备用,将调匀的芝麻酱.蒜醋酱油倒入薏仁糙米浆中混合拌均匀(苹果切片放入加少许盐的冷开水中浸泡片刻可防氧化)

分别将处理好的食材切细丝备用。(红萝卜丝稍微汆烫过..)

煮熟的细面条捞起后,放入冰水中冷却冰镇过..再取出沥干水份。(亦可买煮好现成的凉面条使用)

将面先摆入盘中,旁边再放上其它配料..最后淋下薏仁糙米浆特调的冷面酱汁,再洒上现磨的白芝麻粉就完成喽!