香肠卷

7.0分
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枫香核桃
难度:一般，电器:面包机，配方:高筋面粉、玉米糊、酵母、泡打粉，步骤:1.把香肠洗净，沥水。切5公分小段， 2.度以下的温水将酵母化开，静置5分 3.将面粉，玉米粉，泡打粉，白糖放入 4.把面团从面包机里拿出，放入蒸锅里
一般 蒸锅 面包机

配方

8种材料
高筋面粉 500g、玉米糊 100g、酵母 6g、泡打粉 3g、白糖 10g、香肠 3根、温水 350g、36个量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把香肠洗净，沥水。切5公分小段，每节再切分成4瓣。放锅里水开后隔水蒸5分钟。（蒸熟了冷却再切更好，切了蒸香肠打卷了）
步骤2.
40度以下的温水将酵母化开，静置5分钟
步骤3.
将面粉，玉米粉，泡打粉，白糖放入面包机内搅拌成面团。
步骤4.
把面团从面包机里拿出，放入蒸锅里发酵1小时。蒸锅里的环境比较湿润，成品的口感会比较好。但过程有些痛苦。嫌麻烦也可以在面包机里直接发酵。
步骤5.
将面团分为36个面剂子，一个约26g，撮成约18公分长条，绕香肠3圈。醒20分钟。
步骤6.
水烧开，中火蒸15分钟，关火，不打开锅盖放置5分钟，即成。

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把香肠洗净，沥水。切5公分小段，每节再切分成4瓣。放锅里水开后隔水蒸5分钟。（蒸熟了冷却再切更好，切了蒸香肠打卷了）
40度以下的温水将酵母化开，静置5分钟
将面粉，玉米粉，泡打粉，白糖放入面包机内搅拌成面团。
把面团从面包机里拿出，放入蒸锅里发酵1小时。蒸锅里的环境比较湿润，成品的口感会比较好。但过程有些痛苦。嫌麻烦也可以在面包机里直接发酵。
将面团分为36个面剂子，一个约26g，撮成约18公分长条，绕香肠3圈。醒20分钟。
水烧开，中火蒸15分钟，关火，不打开锅盖放置5分钟，即成。