香肠卷

8.7分
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伊悠悠
时间:2小时以上，难度:简单，配方:香肠、面粉、酵母、温水，步骤:1.香肠洗净，切片，蒸熟。(可以煮饭 2.温水245克加酵母5克，白砂糖1 3.加面粉500克。 4.揉成光滑的面团(揉100下以上)
2小时以上 简单 原味

配方

6种材料
香肠 2根、面粉 500g、酵母 5g、白砂糖 10g、温水 245g、香葱 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香肠洗净，切片，蒸熟。(可以煮饭时同时蒸熟)。
步骤2.
温水245克加酵母5克，白砂糖10克，搅拌匀。
步骤3.
加面粉500克。
步骤4.
揉成光滑的面团(揉100下以上)
步骤5.
放入有50度左右的蒸锅，盖好纱布，发酵2倍大小。
步骤6.
把发酵面团再次揉匀，一分为二，擀成长方形面片。
步骤7.
均匀铺上蒸熟的香肠，撒适量香葱。
步骤8.
一层一层卷起来。
步骤9.
均匀切等份。
步骤10.
放入蒸笼里。
步骤11.
发酵2倍大小。
步骤12.
大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
步骤13.
侧面更好看，照一个。

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香肠卷
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香肠卷
香肠洗净，切片，蒸熟。(可以煮饭时同时蒸熟)。
温水245克加酵母5克，白砂糖10克，搅拌匀。
加面粉500克。
揉成光滑的面团(揉100下以上)
放入有50度左右的蒸锅，盖好纱布，发酵2倍大小。
把发酵面团再次揉匀，一分为二，擀成长方形面片。
均匀铺上蒸熟的香肠，撒适量香葱。
一层一层卷起来。
均匀切等份。
放入蒸笼里。
发酵2倍大小。
大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
侧面更好看，照一个。