牛奶馒头

7.1分
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萝贝贝快手美食
难度:一般，配方:面粉、温牛奶、酵母粉、白糖，步骤:1.用面勺盛出5勺面粉（3人份）。 2.添加2面勺温牛奶，1调羹酵母粉， 3.将2面勺混合均匀的牛奶、酵母粉和 4.用筷子把面粉和牛奶搅成棉絮状。
一般 香甜 蒸锅、筷子、保鲜膜

配方

4种材料
面粉 5面勺、温牛奶 2面勺、酵母粉 1调羹、白糖 3调羹

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用面勺盛出5勺面粉（3人份）。
步骤2.
添加2面勺温牛奶，1调羹酵母粉，以及3调羹白糖，混合均匀。不爱吃甜的可不加白糖。
步骤3.
将2面勺混合均匀的牛奶、酵母粉和白砂糖倒入面粉中。面粉和牛奶的比例为2:1，即两勺面粉，一勺牛奶。
步骤4.
用筷子把面粉和牛奶搅成棉絮状。
步骤5.
把棉絮状的面粉用力揉成面团。尽量多揉一会，这样蒸出来的馒头更加松软。然后用纱布或保鲜膜盖上，放在温暖的地方等待发酵。
步骤6.
面团发酵至原来的两倍大即可。将大面团拆分成小面团，再次静置发酵20分钟。然后放入蒸锅，凉水入锅。
步骤7.
蒸至30分钟，关火，再虚蒸5分钟，这样的馒头更松软。然后就可以出锅啦！香香甜甜，干吃都好吃！

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牛奶馒头
用面勺盛出5勺面粉（3人份）。
添加2面勺温牛奶，1调羹酵母粉，以及3调羹白糖，混合均匀。不爱吃甜的可不加白糖。
将2面勺混合均匀的牛奶、酵母粉和白砂糖倒入面粉中。面粉和牛奶的比例为2:1，即两勺面粉，一勺牛奶。
用筷子把面粉和牛奶搅成棉絮状。
把棉絮状的面粉用力揉成面团。尽量多揉一会，这样蒸出来的馒头更加松软。然后用纱布或保鲜膜盖上，放在温暖的地方等待发酵。
面团发酵至原来的两倍大即可。将大面团拆分成小面团，再次静置发酵20分钟。然后放入蒸锅，凉水入锅。
蒸至30分钟，关火，再虚蒸5分钟，这样的馒头更松软。然后就可以出锅啦！香香甜甜，干吃都好吃！