莲藕酿肉胶

6.1分

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唱歌的星星

难度:一般，配方:莲藕、猪绞肉、酱油，步骤:1.莲藕洗干净，切薄片，然后用厨房纸 2.把猪绞肉酿进莲藕孔中，不用太厚， 3.平底锅加油，放入酿好的莲藕，有肉 4.莲藕煎好后，继续开小火，淋入酱油

一般平底锅

莲藕半节、猪绞肉适量、酱油适量

步骤1.

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莲藕洗干净，切薄片，然后用厨房纸吸干。

步骤2.

把猪绞肉酿进莲藕孔中，不用太厚，但必须保证莲藕孔中有肉胶。

步骤3.

平底锅加油，放入酿好的莲藕，有肉那面向下，然后开中火煎至肉胶变色，再翻面煎另一面。

步骤4.

莲藕煎好后，继续开小火，淋入酱油或其他酱汁，拌匀，听到吱吱声后收火(淋入汁后二十秒就可以关火了)

步骤5.

摆盘上碟

包含此做法的食谱

平底锅莲藕猪绞肉酱油酱汁厨房绞肉

窍门配方

莲藕酿肉胶

莲藕洗干净，切薄片，然后用厨房纸吸干。

把猪绞肉酿进莲藕孔中，不用太厚，但必须保证莲藕孔中有肉胶。

平底锅加油，放入酿好的莲藕，有肉那面向下，然后开中火煎至肉胶变色，再翻面煎另一面。

莲藕煎好后，继续开小火，淋入酱油或其他酱汁，拌匀，听到吱吱声后收火(淋入汁后二十秒就可以关火了)

摆盘上碟