漩涡蛋糕

8.1分
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暴宝蓝
难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、牛奶、细白砂糖、色拉油，步骤:1.蛋清蛋白分离， 2.分别装盆 3.准备材料，称重 4.牛奶，色拉油，蛋黄，过筛低精粉搅
一般 烤箱

配方

10种材料
鸡蛋 4个、牛奶 50g、细白砂糖 60g、色拉油 40g、杏仁粉 22g、低筋面粉 28g、柠檬汁 少许、淡奶油 220g、细白砂糖 10g、草莓 几个

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋清蛋白分离，
步骤2.
分别装盆
步骤3.
准备材料，称重
步骤4.
牛奶，色拉油，蛋黄，过筛低精粉搅拌均匀做蚕糊
步骤5.
蛋清加少许糖和柠檬汁后再三次加糖打成硬性泡发，蚕白霜有弯钩形，不易变形即可。
步骤6.
先将三分之一的蛋白霜放入事前做好的蚕糊搅匀，再把搅好的蛋糊倒入余下的蛋白霜搅拌均匀就oK了。
步骤7.
180度预热，把做好的蛋糊放入烤箱18分钟，取出考好的蛋糕均匀切成5份放凉。
步骤8.
淡奶油里放入10g白糖开始打奶油
步骤9.
切好的蛋糕条里抹上奶油一条绕一条拼接成圆形后，接着涂外层奶油。
步骤10.
放上切成两半的草莓就大功告成了

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漩涡蛋糕
蛋清蛋白分离，
分别装盆
准备材料，称重
牛奶，色拉油，蛋黄，过筛低精粉搅拌均匀做蚕糊
蛋清加少许糖和柠檬汁后再三次加糖打成硬性泡发，蚕白霜有弯钩形，不易变形即可。
先将三分之一的蛋白霜放入事前做好的蚕糊搅匀，再把搅好的蛋糊倒入余下的蛋白霜搅拌均匀就oK了。
180度预热，把做好的蛋糊放入烤箱18分钟，取出考好的蛋糕均匀切成5份放凉。
淡奶油里放入10g白糖开始打奶油
切好的蛋糕条里抹上奶油一条绕一条拼接成圆形后，接着涂外层奶油。
放上切成两半的草莓就大功告成了