白酒蛤蜊意大利面

7.4分
91人已做过
一般

配方

10种材料
蛤蜊400g 、意大利面约300g 、罗勒粉少许 、煮面用盐1茶匙 、蒜头3瓣 、辣椒1根 、黑胡椒随意 、欧芹酌量 、白酒约100cc 、CLASSICO白酱3大匙

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先准备好所需材料ˊ并处理成所需大小
步骤2.
深锅加入足量的水煮滚ˊ并加入盐ˊ将意大利呈散状摆入ˊ依使用品牌决定煮的时间ˊ因为还要和汤汁相融合所以比标示少2~3分钟。(基本上3L的水会加入25g盐ˊ以此类推)
步骤3.
利用煮意大利面时间用另一锅子ˊ加入酌量橄榄油炒香蒜末ˊ接着炒香辣椒ˊ加入白酒和蛤蜊一起煮开ˊ然后将步骤2已经煮至7~8熟的意大利面捞进来ˊ加入新鲜欧芹ˊ少许黑胡椒让汤汁和面彼此入味
步骤4.
接近完成前再加入CLASSICO白酱3大匙ˊ并洒上少许罗勒粉增加香气和滑顺口感即可
步骤5.
美味好吃白酒蛤蜊意大利面就完成啰。
步骤6.
因为刚好有已经开封的CLASSICO白酱ˊ所以我直接运用ˊ并不一定要加的ˊ简单加入一小块奶油ˊ或以少许鲜奶油一样有同样效果ˊ甚至什么都不放ˊ在最后加入1~2大匙橄榄油也可以ˊ风味一样很棒。
步骤7.
辣椒也一样ˊ可有可无ˊ随喜好自己决定。开心就好^^

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简单 黑胡椒 蒜末 胡椒 蛤蜊 欧芹

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白酒蛤蜊意大利面
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白酒蛤蜊意大利面
先准备好所需材料ˊ并处理成所需大小
深锅加入足量的水煮滚ˊ并加入盐ˊ将意大利呈散状摆入ˊ依使用品牌决定煮的时间ˊ因为还要和汤汁相融合所以比标示少2~3分钟。(基本上3L的水会加入25g盐ˊ以此类推)
利用煮意大利面时间用另一锅子ˊ加入酌量橄榄油炒香蒜末ˊ接着炒香辣椒ˊ加入白酒和蛤蜊一起煮开ˊ然后将步骤2已经煮至7~8熟的意大利面捞进来ˊ加入新鲜欧芹ˊ少许黑胡椒让汤汁和面彼此入味
接近完成前再加入CLASSICO白酱3大匙ˊ并洒上少许罗勒粉增加香气和滑顺口感即可
美味好吃白酒蛤蜊意大利面就完成啰。
因为刚好有已经开封的CLASSICO白酱ˊ所以我直接运用ˊ并不一定要加的ˊ简单加入一小块奶油ˊ或以少许鲜奶油一样有同样效果ˊ甚至什么都不放ˊ在最后加入1~2大匙橄榄油也可以ˊ风味一样很棒。
辣椒也一样ˊ可有可无ˊ随喜好自己决定。开心就好^^