麻油鲫鱼浓汤

9.1分
902人已做过
10分钟以内 难 家常 破壁机

配方

6种材料
鲫鱼 1条、麻油 适量、姜蒜 适量、白胡椒粉 少许、盐 少许、香葱 少许

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
热锅后倒入麻油，烧热后下鲫鱼
步骤3.
把鲫鱼煎至两面焦黄，盛出备用
步骤4.
再在锅里倒入适量麻油，爆香蒜姜
步骤5.
再把鲫鱼倒入，煎一小会，倒入适量白胡椒
步骤6.
倒入热开水，开大火熬煮
步骤7.
熬煮到乳白色，再加入适量的盐调味，散点葱花
步骤8.
浓浓乳白色的鲫鱼汤完成，香气扑鼻，想要喝浓汤就要破壁机帮忙
步骤9.
鲫鱼汤微微凉晾，这样保护料理杯
步骤10.
把鲫鱼整条放入料理杯中，不喜欢鱼头的话，可以剔除，汉美驰这款破壁机能把鱼头打的细碎，不担心！
步骤11.
再把热汤倒入料理杯中，葱姜蒜不用挑掉，全部倒入一起搅打
步骤12.
把料理杯装上，罩上静音罩，启动机子，从1档开始加档
步骤13.
这款鲫鱼汤浓汤，可以开至7档，搅打5分钟，细腻的浓汤就出来了

窍门

每款破壁机都有差异，建议大家过滤一遍， 以免造成卡刺，我这款是汉美驰静音罩破壁机，成品无刺

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麻油鲫鱼浓汤
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麻油鲫鱼浓汤
准备好材料
热锅后倒入麻油，烧热后下鲫鱼
把鲫鱼煎至两面焦黄，盛出备用
再在锅里倒入适量麻油，爆香蒜姜
再把鲫鱼倒入，煎一小会，倒入适量白胡椒
倒入热开水，开大火熬煮
熬煮到乳白色，再加入适量的盐调味，散点葱花
浓浓乳白色的鲫鱼汤完成，香气扑鼻，想要喝浓汤就要破壁机帮忙
鲫鱼汤微微凉晾，这样保护料理杯
把鲫鱼整条放入料理杯中，不喜欢鱼头的话，可以剔除，汉美驰这款破壁机能把鱼头打的细碎，不担心！
再把热汤倒入料理杯中，葱姜蒜不用挑掉，全部倒入一起搅打
把料理杯装上，罩上静音罩，启动机子，从1档开始加档
这款鲫鱼汤浓汤，可以开至7档，搅打5分钟，细腻的浓汤就出来了