青团

6.5分

99人已做过

拍照水平很差

难度:一般，配方:粘米粉、糯米粉、豆沙、红豆，步骤:1.艾草挑嫩芽，洗干净，放入水，水漫 2.混着煮艾草的水一起打烂。 3.将糯米，粘米，糖，艾草汁混合，艾 4.红豆蒸熟，混入豆沙拌入猪油。

一般粉碎机

粘米粉 110克、糯米粉 400克、豆沙 500克、红豆 120克、猪油适量、糖 30克、艾草 200克、小苏打 4克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

艾草挑嫩芽，洗干净，放入水，水漫过艾草就可。放入小苏打，煮开。用手指捏下艾草，在指上可以一模就酥烂就算好了。保证水不冷。用粉碎机将艾草打烂。

步骤2.

混着煮艾草的水一起打烂。

步骤3.

将糯米，粘米，糖，艾草汁混合，艾草汁要慢慢加入。注意:艾草汁要保证热度。一边加一边和面直到成型。取5分之一的面团放入滚水煮熟，再混入面团揉匀。这样会比较糯。最后拌入猪油。这样就不会粘手了。

步骤4.

红豆蒸熟，混入豆沙拌入猪油。

步骤5.

取一小团包入豆沙。上锅蒸10分钟。

包含此做法的食谱

糯米苏打豆沙米糖

窍门配方

青团

艾草挑嫩芽，洗干净，放入水，水漫过艾草就可。放入小苏打，煮开。用手指捏下艾草，在指上可以一模就酥烂就算好了。保证水不冷。用粉碎机将艾草打烂。

混着煮艾草的水一起打烂。

将糯米，粘米，糖，艾草汁混合，艾草汁要慢慢加入。注意:艾草汁要保证热度。一边加一边和面直到成型。取5分之一的面团放入滚水煮熟，再混入面团揉匀。这样会比较糯。最后拌入猪油。这样就不会粘手了。

红豆蒸熟，混入豆沙拌入猪油。

取一小团包入豆沙。上锅蒸10分钟。