宫保杏鲍菇

7.7分
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麒羽私厨
难度:一般，配方:杏鲍菇、干辣椒、老姜、独蒜，步骤:1.杏鲍菇洗净切成小丁； 2.干辣椒用清水浸泡后沥干剪成节；姜 3.老抽＋白糖＋醋＋盐＋淀粉＋适量清 4.热油下杏鲍菇丁过油，翻炒片刻后控
一般

配方

15种材料
杏鲍菇 2只、干辣椒 2个、老姜 半芽、独蒜 1个、香葱 1根、二荆条青椒 2个、炒花生米 1勺、老抽 少许、白糖 适量、醋 适量、淀粉 适量、盐 适量、清水 适量、油 适量、香油 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
杏鲍菇洗净切成小丁；
步骤2.
干辣椒用清水浸泡后沥干剪成节；姜蒜切碎，香葱白切细；二荆条切短节，准备好炒花生米；
步骤3.
老抽＋白糖＋醋＋盐＋淀粉＋适量清水调成味汁；
步骤4.
热油下杏鲍菇丁过油，翻炒片刻后控油捞出；
步骤5.
底油下干辣椒节炒变色后，倒入姜蒜葱爆香；
步骤6.
倒入杏鲍菇翻炒；
步骤7.
烹入味汁，翻炒均匀；
步骤8.
倒入青椒节和炒花生米翻炒；
步骤9.
滴少许香油，起锅装盘。

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宫保杏鲍菇
杏鲍菇洗净切成小丁；
干辣椒用清水浸泡后沥干剪成节；姜蒜切碎，香葱白切细；二荆条切短节，准备好炒花生米；
老抽＋白糖＋醋＋盐＋淀粉＋适量清水调成味汁；
热油下杏鲍菇丁过油，翻炒片刻后控油捞出；
底油下干辣椒节炒变色后，倒入姜蒜葱爆香；
倒入杏鲍菇翻炒；
烹入味汁，翻炒均匀；
倒入青椒节和炒花生米翻炒；
滴少许香油，起锅装盘。