泰式凉拌酸辣墨鱼

7.4分
86人已做过
一般 酸、辣、酸辣 保鲜膜

配方

12种材料
红萝卜半条 、小墨鱼1520只 、西芹1小条 、鱼露80ml 、洋葱半个 、砂糖60g 、红辣椒2条 、蒜5小粒 、冰水适量 、热水80ml 、青柠檬1个取汁 、白醋30g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
预备食材。
步骤2.
把墨鱼洗净，然后放入锅中滚水大火氽烫5分钟至熟。
步骤3.
把氽烫好的墨鱼放入冰水里降温，捞起，沥干水份。
步骤4.
洋葱、西芹切条状，红萝卜去皮刨丝，蒜、红辣椒切粒。
步骤5.
砂糖放入热水搅至溶化，然后加入其他调味料拌匀。可试味，可随个人喜欢的酸、辣、甜度来增加调味料。
步骤6.
把混合好的调味料加入处理好的材料和墨鱼拌匀。
步骤7.
盖上保鲜膜，放入冰箱腌最少5小时即可享用。
步骤8.

包含此做法的食谱

冰箱 红萝卜 辣椒 萝卜 个人 砂糖 西芹

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泰式凉拌酸辣墨鱼
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泰式凉拌酸辣墨鱼
预备食材。
把墨鱼洗净，然后放入锅中滚水大火氽烫5分钟至熟。
把氽烫好的墨鱼放入冰水里降温，捞起，沥干水份。
洋葱、西芹切条状，红萝卜去皮刨丝，蒜、红辣椒切粒。
砂糖放入热水搅至溶化，然后加入其他调味料拌匀。可试味，可随个人喜欢的酸、辣、甜度来增加调味料。
把混合好的调味料加入处理好的材料和墨鱼拌匀。
盖上保鲜膜，放入冰箱腌最少5小时即可享用。