香辣水煮鱼片

6.0分

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狐哩哩哩

难度:简单，配方:鳕鱼肉、青笋、生菜、干红椒，步骤:1.鱼肉切成薄片，加入生粉、生抽、料 2.青笋切薄片，生姜切片，生菜切片， 3.热锅，加入平时炒菜三倍的油，烧热

简单辣、香辣

鳕鱼肉 500g、青笋一根、生菜若干片、干红椒八个、青葱四根、生姜五片、生粉两勺、料酒一勺、生抽两勺、食用油适量、食盐适量、辣椒豆瓣酱两大勺、辣子一勺

步骤1.

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鱼肉切成薄片，加入生粉、生抽、料酒，姜末儿、食盐腌制二十分钟入味。

步骤2.

青笋切薄片，生姜切片，生菜切片，青葱切碎.... 切切切...剁剁剁... 准备食材热锅，炒好青笋生菜后放入大碗中作为水煮鱼底。

步骤3.

热锅，加入平时炒菜三倍的油，烧热后加入姜、干辣椒?️、蒜蓉炒炒炒，炒出香味加入两大勺辣椒豆瓣酱，翻炒后加入高汤（或水）煮煮煮.... 烧开后加入腌好的鱼片，约一分钟后关火。倒入装蔬菜底的碗中。

包含此做法的食谱

干辣椒十分钟生抽蔬菜炒菜鱼肉

窍门配方

香辣水煮鱼片

鱼肉切成薄片，加入生粉、生抽、料酒，姜末儿、食盐腌制二十分钟入味。

青笋切薄片，生姜切片，生菜切片，青葱切碎.... 切切切...剁剁剁... 准备食材热锅，炒好青笋生菜后放入大碗中作为水煮鱼底。

热锅，加入平时炒菜三倍的油，烧热后加入姜、干辣椒?️、蒜蓉炒炒炒，炒出香味加入两大勺辣椒豆瓣酱，翻炒后加入高汤（或水）煮煮煮.... 烧开后加入腌好的鱼片，约一分钟后关火。倒入装蔬菜底的碗中。