皮蛋糕

6.6分

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二二得四咩

难度:一般，电器:电饭煲，配方:皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋，步骤:1.准备好食材 2.将皮蛋剥壳，用筷子将皮蛋夹成一小 3.将鸡蛋，咸鸭蛋打进去，用筷子将咸 4.鸡蛋打散，放入少许盐，小指甲盖左

一般筷子、保鲜膜电饭煲

皮蛋 2个、咸鸭蛋 1～2个、鸡蛋 2个、盐少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好食材

步骤2.

将皮蛋剥壳，用筷子将皮蛋夹成一小块一小块

步骤3.

将鸡蛋，咸鸭蛋打进去，用筷子将咸鸭蛋蛋黄也夹成小块

步骤4.

鸡蛋打散，放入少许盐，小指甲盖左右，当然也可以根据咸鸭蛋的咸度适量增减

步骤5.

准备一个盘子，刷一层菜油或者色拉油

步骤6.

倒入调好的蛋液，封上保鲜膜，放在电饭煲冷水蒸半个小时左右。可以打开盖子看看情况，蛋液戳上去凝固了，就可以。等稍微冷一点倒扣切块即可。

包含此做法的食谱

鸡蛋蛋黄色拉油蛋液皮蛋鸭蛋

窍门配方

皮蛋糕

准备好食材

将皮蛋剥壳，用筷子将皮蛋夹成一小块一小块

将鸡蛋，咸鸭蛋打进去，用筷子将咸鸭蛋蛋黄也夹成小块

鸡蛋打散，放入少许盐，小指甲盖左右，当然也可以根据咸鸭蛋的咸度适量增减

准备一个盘子，刷一层菜油或者色拉油

倒入调好的蛋液，封上保鲜膜，放在电饭煲冷水蒸半个小时左右。可以打开盖子看看情况，蛋液戳上去凝固了，就可以。等稍微冷一点倒扣切块即可。