6.0分
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蒲烧鳗鱼拌黄瓜
WantingSu
难度:一般，配方:蒲烧鳗鱼、黄瓜、料酒、柠檬，步骤:1.黄瓜切薄片 撒点盐渍一刻钟 逼出 2.鳗鱼上锅大火蒸10~15分钟，怕 3.蒸好的鳗鱼去掉多余水分 切小块 4.黄瓜挤掉多余水分带上手套(或用筷
一般
筷子
蒲烧鳗鱼 一条、黄瓜 半根、姜 、料酒 、盐 、柠檬
步骤1.
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黄瓜切薄片 撒点盐渍一刻钟 逼出水分 这样吃起来比较爽脆，等待的过程准备下一步；
步骤2.
鳗鱼上锅大火蒸10~15分钟，怕腥可以切几片姜铺表面一起蒸；
步骤3.
蒸好的鳗鱼去掉多余水分 切小块 倒入锅内加点料酒收收汁，再盛出放凉；
步骤4.
黄瓜挤掉多余水分带上手套(或用筷子)和鳗鱼拌一起，挤入几滴柠檬汁即可。
