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超简单棉花糖版牛轧糖
Cy-shan
难度:困难，配方:熟花生碎、奶粉、黄油，步骤:1.先准备好一切的材料和工具，千万不 2.要养成称量材料的习惯，才是成功的 3.准备一个不粘的锅！无论什么锅都行 4.黄油融化后，保持小火不变加入全部
困难
刮刀
香草味无馅的棉花糖 300g、熟花生碎 300g、奶粉 200g、黄油 90g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先准备好一切的材料和工具，千万不要手忙脚乱！看着食谱一步一步的做，成功率100%
步骤2.
要养成称量材料的习惯，才是成功的第一步！
步骤3.
准备一个不粘的锅！无论什么锅都行！反正就是要不粘的，不然会粘锅，有焦味！先小火融化黄油
步骤4.
黄油融化后，保持小火不变加入全部棉花糖
步骤5.
用刮好刀搅拌棉花糖直至融化
步骤6.
观察棉花糖融化的过程，还是保持最小火
步骤7.
不要心急，持续搅拌到棉花糖融化
步骤8.
到棉花糖都融化了，就关火，一定要关火！马上倒入奶粉，借着余温，快速将融化了的棉花糖与奶粉搅拌均匀
步骤9.
再将花生碎倒入，快速搅拌，使它融入奶粉团中
步骤10.
此时的奶粉团还是有温度的，一定要将奶粉和花生碎搅拌均匀到奶粉团中
步骤11.
利用刮刀用按压法，这样会更快哦
步骤12.
观察花生碎分布得比较均匀的话，那就说明差不多了
步骤13.
可以从锅中将牛轧团拿出来塑型了
步骤14.
用棉花糖做的牛轧糖质地不会太硬，刚做好的牛轧糖十分好塑形！利用一些小工具辅助一下！形状更好看！
步骤15.
至于你想做怎么样的厚度与大小，可以自己撑握的！
步骤16.
最后就是十分考验耐力的包糖了，我用了糯米纸先包一层，再包糖纸！
步骤17.
可以将糖全部切好再包，这样更快！
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