木耳酿肉

7.5分
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浅浅_眉
难度:一般，配方:肉馅、料酒、生抽、味极鲜，步骤:1.泡发好的木耳沥干水分，备用。 2.肉馅倒入料酒，加入油、生抽和味极 3.木耳里面均匀的抹一层淀粉。 4.把肉馅包入，表面抹平。放心哈，不
一般 糖醋 不粘锅

配方

11种材料
泡发好的呈碗状木耳 90克、肉馅 150克、料酒 2勺、油 2勺、生抽 2勺、味极鲜 1勺、盐 半勺、葱碎 10克、姜末 少量、淀粉 1勺、糖醋汁酱油醋糖水适量调匀 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
泡发好的木耳沥干水分，备用。
步骤2.
肉馅倒入料酒，加入油、生抽和味极鲜搅匀，放入葱姜，最后放入盐，按一个方向搅至上劲。
步骤3.
木耳里面均匀的抹一层淀粉。
步骤4.
把肉馅包入，表面抹平。放心哈，不会掉出来哒。
步骤5.
不粘锅待油热后，放入木耳，有肉馅的一面向下。
步骤6.
控制在小火，盖锅盖。
步骤7.
约四五分钟的样子，中途要晃动一下木耳，保证煎制均匀。倒入调好的糖醋汁（酱油/醋/糖/水调调匀），入味后，大火收汁。
步骤8.
成品图。

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木耳酿肉
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木耳酿肉
泡发好的木耳沥干水分，备用。
肉馅倒入料酒，加入油、生抽和味极鲜搅匀，放入葱姜，最后放入盐，按一个方向搅至上劲。
木耳里面均匀的抹一层淀粉。
把肉馅包入，表面抹平。放心哈，不会掉出来哒。
不粘锅待油热后，放入木耳，有肉馅的一面向下。
控制在小火，盖锅盖。
约四五分钟的样子，中途要晃动一下木耳，保证煎制均匀。倒入调好的糖醋汁（酱油/醋/糖/水调调匀），入味后，大火收汁。
成品图。