酱脊骨

6.1分

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water怪怪

难度:一般，配方:脊骨、洋葱粒、胡萝卜、冰糖，步骤:1.焯水，去血水， 2.炒糖色，热锅凉油，油五分热下冰糖 3.放入洋葱翻炒，依次放入其他材料， 4.我喜欢吃稍微辣一点的，后来放了几

一般

脊骨一斤、洋葱粒适量、胡萝卜半根、冰糖、酱油、料酒、花椒、八角、香叶、腐乳一块、桂皮、盐

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

焯水，去血水，

步骤2.

炒糖色，热锅凉油，油五分热下冰糖，糖化开变成黄色，下脊骨，翻炒，放料酒去腥

步骤3.

放入洋葱翻炒，依次放入其他材料，翻炒一会，加酱油，继续翻炒，然后加水，超过脊骨，放入一块腐乳，盖上盖子，大火烧开，小火焖煮半小时，出锅，放香菜，大功告成

步骤4.

我喜欢吃稍微辣一点的，后来放了几个红辣椒，

包含此做法的食谱

半小时炒糖色香菜酱油辣椒料酒焖煮

窍门配方

酱脊骨

焯水，去血水，

炒糖色，热锅凉油，油五分热下冰糖，糖化开变成黄色，下脊骨，翻炒，放料酒去腥

放入洋葱翻炒，依次放入其他材料，翻炒一会，加酱油，继续翻炒，然后加水，超过脊骨，放入一块腐乳，盖上盖子，大火烧开，小火焖煮半小时，出锅，放香菜，大功告成

我喜欢吃稍微辣一点的，后来放了几个红辣椒，