7.7分
108人已做过
共10图
梅醋魔芋果冻
一般
魔芋果冻粉 40g、细白砂糖 80g、冷开水 600ml、梅子醋 200ml、150ml果冻杯 7个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备齐所有材料~ 配方里的梅子醋200ml~ 醋味较醇厚..只喜欢淡醋味者..可将醋的部分减半或减量~减少的部分以水量补足即可!
步骤2.
魔芋果冻粉如图示→ 仅供参考。
步骤3.
冷开水+魔芋果冻粉先拌均匀...再加热~
步骤4.
接着加入细砂糖拌均匀~ 醋若较甜的话..加入的糖量可依梅子醋的甜度再做调整!
步骤5.
最后倒入梅子醋拌均匀后.. 以小火煮至冒泡的沸腾状态后立刻熄火!
步骤6.
果冻液可稍微静置一下..捞除表层浮泡~再分装于果冻杯中。
步骤7.
这儿使用的果冻杯容量约150ml~7个 (仅供参考)
步骤8.
室温稍微放凉后..盖上盖子移入冰箱冷藏即可~
步骤9.
可在每杯果冻液中放入一颗腌渍的梅子~紫苏梅..脆梅等皆可!口感更加丰富~^^
