法式蜜吐司

7.1分
91人已做过
一般

配方

7种材料
鸡蛋 2颗、吐司 2片、牛奶 80cc、鲜奶油 50cc、砂糖 5克、蜂蜜 10cc、鲜奶油植 10cc

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蜂蜜、鲜奶油等材一起拌入，打发（硬性）。【鲜奶油硬性发泡将容器颠倒后也不会滑动紧紧巴住容器】
步骤2.
打成硬性发泡后冰入冰箱备用。
步骤3.
鸡蛋、牛奶、鲜奶油均匀混和。【一定要将蛋白与液体均匀混和这样煎出来的色泽才漂亮】
步骤4.
将蛋液汁浸泡吐司约5~10分钟。【等待5~10分钟是让吐司能完全吸收蛋液】
步骤5.
不沾锅涂上奶油or沙拉油以小火热锅。
步骤6.
吐司放入锅内小火煎，如有多馀的蛋液这是后可以在淋上吐司。
步骤7.
煎至表面有稍微焦色即可翻面。【吐司柔软的秘诀在于蛋液水分多寡来决定吐司的硬度】

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法式蜜吐司
蜂蜜、鲜奶油等材一起拌入，打发（硬性）。【鲜奶油硬性发泡将容器颠倒后也不会滑动紧紧巴住容器】
打成硬性发泡后冰入冰箱备用。
鸡蛋、牛奶、鲜奶油均匀混和。【一定要将蛋白与液体均匀混和这样煎出来的色泽才漂亮】
将蛋液汁浸泡吐司约5~10分钟。【等待5~10分钟是让吐司能完全吸收蛋液】
不沾锅涂上奶油or沙拉油以小火热锅。
吐司放入锅内小火煎，如有多馀的蛋液这是后可以在淋上吐司。
煎至表面有稍微焦色即可翻面。【吐司柔软的秘诀在于蛋液水分多寡来决定吐司的硬度】