干锅鲫鱼

7.8分
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落花人独立520
难度:一般，配方:鲫鱼、杭椒红椒、葱姜蒜、花椒，步骤:1.鲫鱼整理后擦干水分，在鱼身上切几 2.将杭椒和小红椒切段，葱姜蒜切末。 3.锅中放入多一点油加入一点盐，防止 4.把鱼煎至两面金黄，捞出来就是可以
一般

配方

9种材料
鲫鱼 3条、杭椒红椒 两根、葱姜蒜 适量、花椒 半勺、盐 半勺、料酒 两勺、老干妈 两大勺、酱油 一勺、糖 一勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲫鱼整理后擦干水分，在鱼身上切几刀
步骤2.
将杭椒和小红椒切段，葱姜蒜切末。准备好花椒
步骤3.
锅中放入多一点油加入一点盐，防止油蹦出来。大火烧热，放入鱼之后转小火。
步骤4.
把鱼煎至两面金黄，捞出来就是可以的了
步骤5.
留下一点底油，放入花椒，炒香之后把花椒捞出扔掉
步骤6.
放葱姜蒜和杭椒，小红椒放入炒香
步骤7.
将炸好的鱼放入锅内，加少量的水，焖两分钟
步骤8.
放入辣酱老干妈和料酒炒几下翻入酱油和糖
步骤9.
出锅后，撒些白芝麻。

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干锅鲫鱼
鲫鱼整理后擦干水分，在鱼身上切几刀
将杭椒和小红椒切段，葱姜蒜切末。准备好花椒
锅中放入多一点油加入一点盐，防止油蹦出来。大火烧热，放入鱼之后转小火。
把鱼煎至两面金黄，捞出来就是可以的了
留下一点底油，放入花椒，炒香之后把花椒捞出扔掉
放葱姜蒜和杭椒，小红椒放入炒香
将炸好的鱼放入锅内，加少量的水，焖两分钟
放入辣酱老干妈和料酒炒几下翻入酱油和糖
出锅后，撒些白芝麻。