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干锅鲫鱼
一般
步骤1.
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葱姜蒜辣椒切好
步骤2.
鲫鱼去鱼鳞去内脏清洗干净，两面打上花刀
步骤3.
平底不黏锅到油，油稍微多一点，放两片姜，把鱼放入煎炸
步骤4.
把两面煎的金黄，外皮有一层酥壳就可以了
步骤5.
另起锅，到少许油，放花椒炒香，再放葱姜蒜辣椒炒香，再放一勺辣椒酱编炒
步骤6.
放半小碗水，放胡椒粉，生抽，盐，糖调味，大火烧开。
步骤7.
再把汤汁浇到鱼锅里
步骤8.
开火再烧几分钟，收干汤汁
步骤9.
关火，洒上芝麻葱花
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