咖喱烤鸡肉串

7.4分
76人已做过
不列颠的米其林厨娘
难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡胸肉、黄灯笼椒、紫洋葱、土豆，步骤:1.鸡肉切大块，用一多半的咖喱酱和少 2.蔬菜切大块，为了穿串方便，尽量不 3.平底锅放少许油，煎炒一下土豆块， 4.最后可以把除了洋葱以外的蔬菜都翻
一般 咖喱味 平底锅、托盘、筷子 烤箱

配方

9种材料
鸡胸肉 四块、黄灯笼椒 一个、紫洋葱 半只、土豆 半只、青尖椒 一只、咖喱酱 一包、香茅 一只、盐 少许、胡椒碎 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡肉切大块，用一多半的咖喱酱和少许盐腌制
步骤2.
蔬菜切大块，为了穿串方便，尽量不要太小块
步骤3.
平底锅放少许油，煎炒一下土豆块，要勤翻土豆，不要粘锅，可以练习颠勺，哈哈
步骤4.
最后可以把除了洋葱以外的蔬菜都翻炒一下，不要过火，出汤就不好了。
步骤5.
然后就是蔬菜、肉的顺序串好。我没有竹签，呃。。。用的筷子，嘿嘿
步骤6.
烤箱180度预热，临放入烤箱前，把剩下的咖喱酱兑少量水，加切碎的香茅，用刷子刷在鸡肉蔬菜串上。香茅这个材料没有也可以省略。烤箱中层放烤架，把鸡肉串放在烤架上，下面放一个托盘，接住滴落下来的汤汁。烤制5分钟，把烤串反转一下，再烤10分钟。
步骤7.
取出装盘，配合盐、胡椒碎一起上桌。

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咖喱烤鸡肉串
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咖喱烤鸡肉串
鸡肉切大块，用一多半的咖喱酱和少许盐腌制
蔬菜切大块，为了穿串方便，尽量不要太小块
平底锅放少许油，煎炒一下土豆块，要勤翻土豆，不要粘锅，可以练习颠勺，哈哈
最后可以把除了洋葱以外的蔬菜都翻炒一下，不要过火，出汤就不好了。
然后就是蔬菜、肉的顺序串好。我没有竹签，呃。。。用的筷子，嘿嘿
烤箱180度预热，临放入烤箱前，把剩下的咖喱酱兑少量水，加切碎的香茅，用刷子刷在鸡肉蔬菜串上。香茅这个材料没有也可以省略。烤箱中层放烤架，把鸡肉串放在烤架上，下面放一个托盘，接住滴落下来的汤汁。烤制5分钟，把烤串反转一下，再烤10分钟。
取出装盘，配合盐、胡椒碎一起上桌。