酸辣鸡肉面

6.0分

79人已做过

一般酸、辣、酸辣

腰果数粒、鸡胸肉 150克、意大利面 100克、鱼露 2大匙、洋葱 1/、青椒 60克、水 150㏄、青葱 1根、细砂糖 1小匙、甜椒 50克、太白粉 1小匙、泰式酸辣汤酱 3小匙

步骤1.

将意大利面放入加有1小匙盐的沸水中，煮约5分钟至熟，捞起沥干备用。

步骤2.

鸡胸肉切成细条状，用太白粉抓拌均匀；青椒、红甜椒切粗丝；葱及洋葱切末。

步骤3.

热油锅，放入葱末、洋葱末，以小火炒香

步骤4.

转中火，放入鸡肉条快炒数下

步骤5.

再加入所有调味料以大火煮至滚

步骤6.

放入意大利面及青椒丝、红甜椒丝

步骤7.

炒至汤汁收干后盛盘，撒上腰果即可。

包含此做法的食谱

鸡肉鸡肉条洋葱青椒丝青椒鸡胸肉条

窍门配方

酸辣鸡肉面

热油锅，放入葱末、洋葱末，以小火炒香

转中火，放入鸡肉条快炒数下

再加入所有调味料以大火煮至滚

放入意大利面及青椒丝、红甜椒丝

炒至汤汁收干后盛盘，撒上腰果即可。