红烧肉

6.8分
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二毛-12
难度:一般，电器:微波炉，配方:红烧肉、排骨、料酒、冰糖，步骤:1.干锅小火煎五花肉把四面煎到金黄 2.肉煎好以后乘出来把冰糖放进去小 3.糖色炒好以后先放排骨 在放五花 4.加入料酒放入生姜 辣椒香料看
一般 微波炉

配方

7种材料
红烧肉 500克、排骨 500克、料酒 一小碗、冰糖 一小块、香料 随自己喜欢添加、生抽 三勺吧 瓷汤勺那种、热水 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干锅小火煎五花肉 把四面煎到金黄 把油煎出来
步骤2.
肉煎好以后乘出来 把冰糖放进去小火不要大 慢慢化开炒糖色 PS：把冰糖先放进微波炉里加热30秒会很容易掰成碎片
步骤3.
糖色炒好以后 先放排骨 在放五花肉 翻炒上色
步骤4.
加入料酒 放入生姜 辣椒 香料看喜好 我加了香叶 桂皮 八角没啦就加了一个卤料包 然后加生抽 如果没有炒糖色的过程 加一些老抽也是可以的 在放入开水
步骤5.
煮开 小火焖 45-60分钟
步骤6.
汤汁少以后尝尝味道 淡就加点盐 就大火收汁 就可以吃啦！！！

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干锅小火煎五花肉 把四面煎到金黄 把油煎出来
肉煎好以后乘出来 把冰糖放进去小火不要大 慢慢化开炒糖色 PS：把冰糖先放进微波炉里加热30秒会很容易掰成碎片
糖色炒好以后 先放排骨 在放五花肉 翻炒上色
加入料酒 放入生姜 辣椒 香料看喜好 我加了香叶 桂皮 八角没啦就加了一个卤料包 然后加生抽 如果没有炒糖色的过程 加一些老抽也是可以的 在放入开水
煮开 小火焖 45-60分钟
汤汁少以后尝尝味道 淡就加点盐 就大火收汁 就可以吃啦！！！