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窍门配方

紫薯花生牛轧糖
预热180度,烤花生7分钟(可调)至有爆裂声,表皮开裂。
轻轻搓去表皮,碾碎花生
棉花糖150度烤十分钟
膨胀
紫薯粉花生米混匀,拌入棉花糖,刮刀拌一直到不沾手(关键在于粉),然后用手整形
冷藏
取出切块
可以包糯米纸