原只手撕鸡

7.5分
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Cheyanne_Rue
难度:难，配方:蒜子、芝麻、麻油，步骤:1.煮鸡的前一晚先把鸡洗干净，把鸡里 2.第二天，把腌好的鸡拿出来洗干净， 3.拿一个可以放下一整只鸡的煲，放满 4.等水烧开之前，我们把姜、蒜子、葱
难 筷子、保鲜膜

配方

7种材料
鸡 一只、蒜子 一个、葱 两条、姜 适量、芝麻 适量、麻油 适量、盐 适量

做法

12个步骤
步骤1.
煮鸡的前一晚先把鸡洗干净，把鸡里面的血块啊什么的，反正你觉得不干净的都弄出来，然后用盐洒满整只鸡的里里外外，给鸡鸡按摩一下，盖上保鲜膜放进冰箱里。
步骤2.
第二天，把腌好的鸡拿出来洗干净，沥干水分。
步骤3.
拿一个可以放下一整只鸡的煲，放满够浸满鸡的水，烧开。
步骤4.
等水烧开之前，我们把姜、蒜子、葱一起切粒。
步骤5.
芝麻倒进锅里，铺开，不用加油，开炉。
步骤6.
等锅热了，芝麻也慢慢变色了，就可以盛起来。
步骤7.
盛起芝麻后加点油，等油热了，把姜蒜一起倒进去，翻炒，炒到闻到香味后，把葱也倒进去，撒盐，再快速翻炒一下，盛出。
步骤8.
此时水应该已经烧开了，把一整只鸡放进去，火候调到最小，盖上煲盖，浸十五分钟。
步骤9.
十五分钟后，翻转鸡身，再浸六七分钟。
步骤10.
够时间后，用筷子戳几下鸡，觉得熟了就可以捞上来，等凉了。
步骤11.
等到鸡凉了，就可以帮鸡鸡拆骨去肉了，这个过程很爽，哈哈哈哈哈哈哈哈。
步骤12.
拆完骨后，把芝麻，姜蒜葱，麻油，一起倒进鸡丝里，用手拌，拌拌拌，完成！

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原只手撕鸡
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原只手撕鸡
等水烧开之前，我们把姜、蒜子、葱一起切粒。
芝麻倒进锅里，铺开，不用加油，开炉。
等锅热了，芝麻也慢慢变色了，就可以盛起来。
盛起芝麻后加点油，等油热了，把姜蒜一起倒进去，翻炒，炒到闻到香味后，把葱也倒进去，撒盐，再快速翻炒一下，盛出。
此时水应该已经烧开了，把一整只鸡放进去，火候调到最小，盖上煲盖，浸十五分钟。
够时间后，用筷子戳几下鸡，觉得熟了就可以捞上来，等凉了。
等到鸡凉了，就可以帮鸡鸡拆骨去肉了，这个过程很爽，哈哈哈哈哈哈哈哈。
拆完骨后，把芝麻，姜蒜葱，麻油，一起倒进鸡丝里，用手拌，拌拌拌，完成！