茶树菇炖散养土鸡的做法

7.3分
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九零农场
难度:一般，配方:土鸡、花雕酒、生抽、老抽，步骤:1.土鸡斩块后泡去血水。 2.茶树菇提前泡发。 3.锅中放凉水，放入鸡肉煮开，捞出鸡 4.锅中放油，放入鸡肉煸炒。
一般

配方

9种材料
土鸡 1只、油 适量、盐 适量、花雕酒 5ml、生抽 5ml、老抽 5ml、葱姜 10g、八角 1粒、茶树菇 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土鸡斩块后泡去血水。
步骤2.
茶树菇提前泡发。
步骤3.
锅中放凉水，放入鸡肉煮开，捞出鸡肉清洗干净。
步骤4.
锅中放油，放入鸡肉煸炒。
步骤5.
锅中放油，放入鸡肉煸炒。
步骤6.
加入生抽，老抽和没过鸡肉的热水，大火烧开后转中火。
步骤7.
炖至汤汁减少一半的时候放入茶树菇。
步骤8.
继续炖至茶树菇入味，汤汁粘稠大火收汁即可。

包含此做法的食谱

鸡肉 茶树菇 老抽 生抽 汤汁 火烧 土鸡

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茶树菇炖散养土鸡的做法
土鸡斩块后泡去血水。
茶树菇提前泡发。
锅中放凉水，放入鸡肉煮开，捞出鸡肉清洗干净。
锅中放油，放入鸡肉煸炒。
锅中放油，放入鸡肉煸炒。
加入生抽，老抽和没过鸡肉的热水，大火烧开后转中火。
炖至汤汁减少一半的时候放入茶树菇。
继续炖至茶树菇入味，汤汁粘稠大火收汁即可。