西班牙海鲜炖饭

6.4分

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一般

红萝卜半条、四季豆十条、甜虾 300g、西班牙米饭 280g、洋葱半颗、青椒半个、番茄五小颗、红椒半个、高汤 200ml、黄椒一个、九层塔少许、鲜蛤 300g、乌贼一个、大蒜少许、月桂叶少许、番红花少许、姜黄粉一茶匙

步骤1.

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准备好所有的材料。如红椒、黄椒、四季豆、乌贼、鲜蛤、月桂叶、番红花、少许番茄、大蒜、少许香菇。

步骤2.

使用橄榄油拌炒香所有的食材，约10分钟，盛放旁边。

步骤3.

西班牙米饭先橄榄油炒香，入高汤，搅拌后，关火闷15~20分钟。

步骤4.

装盛开动啰！！

步骤5.

将所有材料放入锅中，一起拌炒一下，再闷10分钟，虾最后放，就可以啰！

先将材料全部准备齐全，高汤是用部分洋葱、四季豆、虾头炖煮而成的高汤。
大蒜、洋葱、橄榄油拌炒香过后，再将所有的食材一起炒香....，装盛起先放旁边。
再将西班牙米、番红花、月桂叶等香料一起入锅拌炒闷熟，入适量的高汤炒约3分钟，关火闷大约15~20分钟，最后放入所有材料闷10分钟。

包含此做法的食谱

用橄榄油番红花番茄橄榄乌贼四季月桂叶

窍门配方

西班牙海鲜炖饭

准备好所有的材料。如红椒、黄椒、四季豆、乌贼、鲜蛤、月桂叶、番红花、少许番茄、大蒜、少许香菇。

使用橄榄油拌炒香所有的食材，约10分钟，盛放旁边。

西班牙米饭先橄榄油炒香，入高汤，搅拌后，关火闷15~20分钟。

装盛开动啰！！

将所有材料放入锅中，一起拌炒一下，再闷10分钟，虾最后放，就可以啰！