7.2分
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好吃到爆的纯凤梨馅的凤梨酥
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难度:一般，配方:凤梨馅、凤梨去皮、麦芽糖、老冰糖，步骤:1.凤梨切切切 2.馅不能太湿也不能太干 3.打发黄油 4.按皮18g，馅15g称重，成品约
一般
酥
凤梨馅 、凤梨去皮 1700克、麦芽糖 200克、老冰糖 50-100克（凤梨很甜50克就够了，用菠萝馅要100克）、酥皮 、黄油 220克（很酥但容易碎，怕碎减到200克）、白砂糖 20克、盐 2克（一丁点就行）、全蛋液 50克、低筋面粉 200克、高筋面粉 100克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
凤梨切切切
步骤2.
馅不能太湿也不能太干
步骤3.
打发黄油
步骤4.
按皮18g，馅15g称重，成品约30g一个，共35个
步骤5.
入模，必须模子
步骤6.
烤完，酥脆
步骤7.
咬一口，满爆凤梨肉，好吃
步骤8.
挤出凤梨汁的副产品，纯天然凤梨棒冰
