铜锣烧

7.9分
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Chelsea莹
难度:一般，配方:鸡蛋、蜂蜜、低筋面粉、泡打粉，步骤:1.备齐所有材料。 2.将糖、蜂蜜加入鸡蛋中，用手动打蛋 3.黄油隔水融化，加入鸡蛋液中混合均 4.将低筋面粉与泡打粉混合过筛，向鸡
一般 不粘锅 打蛋器

配方

9种材料
鸡蛋 4只、糖 140克、蜂蜜 2茶匙、低筋面粉 160克、泡打粉 1茶匙、牛奶 48克、黄油 15克、豆沙 400克、牛奶加入豆沙 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备齐所有材料。
步骤2.
将糖、蜂蜜加入鸡蛋中，用手动打蛋器混合均匀。
步骤3.
黄油隔水融化，加入鸡蛋液中混合均匀。
步骤4.
将低筋面粉与泡打粉混合过筛，向鸡蛋液中加入一半的粉类，使用手动打蛋器快速搅拌均匀。
步骤5.
加入一半牛奶混合均匀。剩余的粉类与牛奶用同样方法混合搅拌均匀。
步骤6.
混合后的面糊静置30分钟，震荡出面糊内的气泡。
步骤7.
平底不粘锅内用厨房纸擦拭干净。微火待锅热后倒入两汤匙份量的面糊，待面糊表面略有气泡产生并且底部变色后翻转，约30-40秒即可出锅。
步骤8.
豆沙加适量牛奶稀释。涂在一片面饼上。
步骤9.
去另一半扣合，完成。

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铜锣烧
备齐所有材料。
将糖、蜂蜜加入鸡蛋中，用手动打蛋器混合均匀。
黄油隔水融化，加入鸡蛋液中混合均匀。
将低筋面粉与泡打粉混合过筛，向鸡蛋液中加入一半的粉类，使用手动打蛋器快速搅拌均匀。
加入一半牛奶混合均匀。剩余的粉类与牛奶用同样方法混合搅拌均匀。
混合后的面糊静置30分钟，震荡出面糊内的气泡。
平底不粘锅内用厨房纸擦拭干净。微火待锅热后倒入两汤匙份量的面糊，待面糊表面略有气泡产生并且底部变色后翻转，约30-40秒即可出锅。
豆沙加适量牛奶稀释。涂在一片面饼上。
去另一半扣合，完成。