绿豆糕

7.0分
138人已做过
手机用户1713_0hab
难度:一般，电器:豆浆机，配方:绿豆、白砂糖、色拉油，步骤:1.绿豆浸泡一个晚上，第二天早上去皮 2.去皮后蒸熟。然后放豆浆机里打成细 3.豆泥在冰箱里冷藏10分钟。不粘锅 4.把豆泥盛出装盘晾凉，用模具塑形就
一般 不粘锅、托盘 豆浆机

配方

3种材料
绿豆 500g、白砂糖 25g、色拉油 10g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
绿豆浸泡一个晚上，第二天早上去皮。这个步骤有点麻烦，用手使劲揉搓可以去掉大部分皮。其余的要用手剥。嫌麻烦的可以直接买去皮绿豆。正宗的绿豆糕是黄色的，市售的绿色的绿豆糕肯定是加了色素或其他东西。
步骤2.
去皮后蒸熟。然后放豆浆机里打成细细的豆泥。
步骤3.
豆泥在冰箱里冷藏10分钟。不粘锅中加入适量色拉油，用小火不停翻炒，翻炒过程中分几次加入白砂糖。一定要用小火翻炒。感觉豆泥有点干不粘手能塑形了就可以了。
步骤4.
把豆泥盛出装盘晾凉，用模具塑形就可以了。
步骤5.
把绿豆糕装在塑料托盘中。
步骤6.
盖上塑料盖，贴上封条，装礼盒里就可以拿去送人了。
步骤7.
完工。完美！

相关专题

包含此做法的食谱

不粘锅 豆浆机 绿豆 色拉油 去皮绿豆 砂糖 绿色

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 绿豆糕的做法大全

绿豆糕
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

绿豆糕
绿豆浸泡一个晚上，第二天早上去皮。这个步骤有点麻烦，用手使劲揉搓可以去掉大部分皮。其余的要用手剥。嫌麻烦的可以直接买去皮绿豆。正宗的绿豆糕是黄色的，市售的绿色的绿豆糕肯定是加了色素或其他东西。
去皮后蒸熟。然后放豆浆机里打成细细的豆泥。
豆泥在冰箱里冷藏10分钟。不粘锅中加入适量色拉油，用小火不停翻炒，翻炒过程中分几次加入白砂糖。一定要用小火翻炒。感觉豆泥有点干不粘手能塑形了就可以了。
把豆泥盛出装盘晾凉，用模具塑形就可以了。
把绿豆糕装在塑料托盘中。
盖上塑料盖，贴上封条，装礼盒里就可以拿去送人了。
完工。完美！