整个小番茄饭

6.1分

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一般平底锅

小番茄可以舖满的数量、白米 1.、蛋 4颗、饮用水依炊饭锅刻度、盐 1/、橄榄油 1大匙、黑胡椒适量

步骤1.

白米洗净放入炊饭锅，加入可饮用的冷水，水量依普通白米饭的刻度。

步骤2.

小番茄外表洗净，舖放在米上面，不需搅拌。

步骤3.

放入橄榄油、盐、黑胡椒。

步骤4.

炊饭锅设定为白米／微香Q感，启动炊饭。（这是煮好时的照片。）

步骤5.

炊饭锅跳到保温时，开锅用饭匙快速搅拌，再盖上闷10分钟。

步骤6.

将番茄饭盛盘等待。

步骤7.

平底锅小火热了后放些橄榄油，摇一摇锅子让油均匀的在锅底，放入2颗蛋的蛋液，像炒蛋的方式用平铲推个几下，立刻将锅子倾斜至把手端，让蛋集中在锅缘，此时可以用锅铲整一下型，

步骤8.

再将锅子倾斜至另一端，同时利用锅铲翻面（或是让蛋自己滚过去），整一下型，就可以放在饭上面了，用刀子划开蛋包，蛋包饭就完成了。（这是还没划开蛋包的照片）

其实炊饭锅已有什锦饭的功能，只是在于水的比例与放入的食材要已经熟或易熟的为主。
因为番茄还会释放出水份，所以用微香Q感的模式去炊饭，如果用标准白米的模式炊饭的话，要将水量减少。
煎蛋包一定要快速喔，蛋包才会嫩嫩的，这次因为停留太久，刀子划开后都熟了>"<好囧，虽然还是好吃，但不是想像中的蛋包，所以就没拍照啦。

包含此做法的食谱

黑胡椒番茄蛋液橄榄自己胡椒蛋包

窍门配方

整个小番茄饭

放入橄榄油、盐、黑胡椒。

炊饭锅设定为白米／微香Q感，启动炊饭。（这是煮好时的照片。）

炊饭锅跳到保温时，开锅用饭匙快速搅拌，再盖上闷10分钟。

将番茄饭盛盘等待。

再将锅子倾斜至另一端，同时利用锅铲翻面（或是让蛋自己滚过去），整一下型，就可以放在饭上面了，用刀子划开蛋包，蛋包饭就完成了。（这是还没划开蛋包的照片）