宫保鸡丁

7.6分
106人已做过
一般 香甜、咸鲜

配方

13种材料
鸡胸肉 300克、蛋白 少许、太白粉水 适量、蒜片适量 适量、葱段适量 适量、糖 1小匙、白醋 一小匙、太白粉 1小匙、寿喜烧酱 2大匙、寿喜烧酱 1小匙、干辣椒适量 适量、腌鸡肉料 份量、水或酒 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
步骤2.
将鸡肉切适口大小腌上腌料30分备用
步骤3.
备上无调味核桃(代替花生米)
步骤4.
鸡胸肉入油锅煸香(取代过油.减少油量摄取).起锅备用
步骤5.
锅入葱段.蒜片.干辣椒炒香
步骤6.
倒入鸡肉丁加入寿喜酱.糖.醋调味
步骤7.
加水煮至味道融合
步骤8.
起锅前洒上适量的核桃
步骤9.
好吃.咸鲜香甜的宫保鸡丁上桌~

窍门

.孩子喜欢用酱汁拌饭所以水分稍多.
喜欢干爽者.水分请依个人口味调整.(或将酱汁煮至浓稠)
2.家有花生米可取代核桃.

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宫保鸡丁
将鸡肉切适口大小腌上腌料30分备用
备上无调味核桃(代替花生米)
鸡胸肉入油锅煸香(取代过油.减少油量摄取).起锅备用
锅入葱段.蒜片.干辣椒炒香
倒入鸡肉丁加入寿喜酱.糖.醋调味
加水煮至味道融合
起锅前洒上适量的核桃
好吃.咸鲜香甜的宫保鸡丁上桌~