葱烧鲫鱼

6.0分
60人已做过
一般

配方

11种材料
鲫鱼 数条、水 200cc、青葱 3-、米醋 1大匙、乌醋 1大匙、二砂糖 2大匙、大蒜 5-、酱油 50cc、番茄酱 1茶匙、姜片 3-、米酒 1大匙

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲫鱼洗净，将多馀的水分用纸巾按压吸干。放入烧热的油锅中，炸至金黄酥脆。
步骤2.
沥干油。
步骤3.
把葱、蒜及所有酱料、调味料置入锅中。
步骤4.
放入炸好的鲫鱼，中火烧煮入味，约10分钟。

窍门



鲫鱼炸过再烧煮，容易酥软入味，放凉吃更美味。

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葱烧鲫鱼
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葱烧鲫鱼
鲫鱼洗净，将多馀的水分用纸巾按压吸干。放入烧热的油锅中，炸至金黄酥脆。
沥干油。
把葱、蒜及所有酱料、调味料置入锅中。
放入炸好的鲫鱼，中火烧煮入味，约10分钟。