棉花蛋糕

8.8分
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迷糊猫的白雪世界
难度:难，配方:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖，步骤:1.个蛋黃+1个全蛋放在干净盆中 2.加入牛奶搅拌均匀 3.然后玉米油加热出了纹路，将低筋面 4.搅拌均匀
难 打蛋器

配方

6种材料
低筋面粉 50克、鸡蛋 4个、牛奶 50克、细砂糖 40克、玉米油 40克、白醋 几滴

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
3个蛋黃+1个全蛋放在干净盆中
步骤2.
加入牛奶搅拌均匀
步骤3.
然后玉米油加热出了纹路，将低筋面粉过筛加入玉米油中
步骤4.
搅拌均匀
步骤5.
将蛋黃糊分三次加入低筋面粉中
步骤6.
搅拌均匀备用
步骤7.
取3个蛋白放入无油无水的盆中，把细砂糖分两次加入蛋白中
步骤8.
用打蛋器打至干性并起鸡尾状
步骤9.
将三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中搅拌均匀
步骤10.
再倒入蛋白中搅拌均匀
步骤11.
将蛋糕糊倒入刷上油的模具中
步骤12.
用水浴法烘烤，上管140度，下管180度，时间40-45分钟
步骤13.
棉花蛋糕吃起像芝士蛋糕的味道。

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棉花蛋糕
3个蛋黃+1个全蛋放在干净盆中
加入牛奶搅拌均匀
然后玉米油加热出了纹路，将低筋面粉过筛加入玉米油中
搅拌均匀
将蛋黃糊分三次加入低筋面粉中
搅拌均匀备用
取3个蛋白放入无油无水的盆中，把细砂糖分两次加入蛋白中
用打蛋器打至干性并起鸡尾状
将三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中搅拌均匀
再倒入蛋白中搅拌均匀
将蛋糕糊倒入刷上油的模具中
用水浴法烘烤，上管140度，下管180度，时间40-45分钟
棉花蛋糕吃起像芝士蛋糕的味道。