豆沙锅饼

7.6分
108人已做过
一般 平底锅

配方

5种材料
中筋面粉 400g、豆沙 适量、冷水 100g、滚水 150g、盐 1小匙

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉跟盐放入盆中,沖入滚水搅拌均匀后,再倒入冷水拌匀即可,松弛约20分钟。
步骤2.
搓揉成一下,分成四等份,抹上沙拉油,松弛2小时(不要放冰箱)。
步骤3.
桌上撒些面粉,拿出一个小面团擀成圆薄形。
步骤4.
平底锅不放油,将饼皮放入干烙,见饼皮有点成透明状即可盛起。
步骤5.
放至桌上将红豆沙舖上。
步骤6.
将上下向内折起来,再左右向内折起来就可以,黏合处轻轻压一下。
步骤7.
锅里放少许的油,放入折好的饼,用中小火煎。
步骤8.
两面煎至金黄即可。
步骤9.
起锅后切段,保证好吃的锅饼就好了。

相关专题

包含此做法的食谱

红豆 沙拉 红豆沙 面团 豆沙

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 豆沙锅饼做法大全

豆沙锅饼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

豆沙锅饼
将面粉跟盐放入盆中,沖入滚水搅拌均匀后,再倒入冷水拌匀即可,松弛约20分钟。
搓揉成一下,分成四等份,抹上沙拉油,松弛2小时(不要放冰箱)。
桌上撒些面粉,拿出一个小面团擀成圆薄形。
平底锅不放油,将饼皮放入干烙,见饼皮有点成透明状即可盛起。
放至桌上将红豆沙舖上。
将上下向内折起来,再左右向内折起来就可以,黏合处轻轻压一下。
锅里放少许的油,放入折好的饼,用中小火煎。
两面煎至金黄即可。
起锅后切段,保证好吃的锅饼就好了。