酒香青椒炒牛肉

6.3分

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毛小厨Joanna

难度:一般，配方:牛肉、青椒、红酒、洋葱，步骤:1.牛肉切成小片（尽量薄，入味）加入 2.准备好青椒灯食材 3.葱姜蒜和小红椒切碎待炒，青椒切丝 4.葱姜蒜热锅后加入洋葱翻炒，洋葱出

一般

牛肉、青椒一只、红酒少许、洋葱少许、葱姜蒜适量

步骤1.

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牛肉切成小片（尽量薄，入味）加入红酒和少许料酒（比例约为三比一），加入少许生抽。放入冰箱腌制二小时以上。

步骤2.

准备好青椒灯食材

步骤3.

葱姜蒜和小红椒切碎待炒，青椒切丝。

步骤4.

葱姜蒜热锅后加入洋葱翻炒，洋葱出味后加入腌制过的牛肉来回翻炒，等牛肉变色倒入部分腌制的酱料，翻炒差不多待汁收干，加入青椒翻炒，快熟时加入蚝少许，盐少许，黑胡椒少许翻炒出锅。

步骤5.

小红椒根据口味添加，喜欢辣口的可以适量多放。

包含此做法的食谱

黑胡椒葱姜蒜炒洋葱生抽胡椒青椒红酒

窍门配方

酒香青椒炒牛肉

牛肉切成小片（尽量薄，入味）加入红酒和少许料酒（比例约为三比一），加入少许生抽。放入冰箱腌制二小时以上。

准备好青椒灯食材

葱姜蒜和小红椒切碎待炒，青椒切丝。

葱姜蒜热锅后加入洋葱翻炒，洋葱出味后加入腌制过的牛肉来回翻炒，等牛肉变色倒入部分腌制的酱料，翻炒差不多待汁收干，加入青椒翻炒，快熟时加入蚝少许，盐少许，黑胡椒少许翻炒出锅。

小红椒根据口味添加，喜欢辣口的可以适量多放。