蘑菇鸡丁虾

6.5分

74人已做过

一般平底锅

鸡腿 2支、杏鲍菇 3条、大蘑菇 10朵、虾子 15只、蒜头 5个、葱 2支、米酒 1大匙、黑胡椒 1/、豆油伯缸底酱油 1大匙

步骤1.

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虾子去壳留头尾，杏鲍菇切小段备用

步骤2.

将鸡腿切块，放到平底锅中煎香，煎到两面金黄。

步骤3.

接着把虾子、杏鲍菇、蘑菇，借由鸡的油脂煎香。

步骤4.

煎到虾子都熟了之后，加入酱油、酒、葱、蒜头、辣椒后盖上锅盖把香菇、鸡肉再闷熟。

步骤5.

起锅前关火再加入黑胡椒粉后即可摆盘。

包含此做法的食谱

鸡肉黑胡椒胡椒粉杏鲍菇胡椒摆盘虾子

窍门配方

蘑菇鸡丁虾

虾子去壳留头尾，杏鲍菇切小段备用

将鸡腿切块，放到平底锅中煎香，煎到两面金黄。

接着把虾子、杏鲍菇、蘑菇，借由鸡的油脂煎香。

煎到虾子都熟了之后，加入酱油、酒、葱、蒜头、辣椒后盖上锅盖把香菇、鸡肉再闷熟。

起锅前关火再加入黑胡椒粉后即可摆盘。