草莓乳酪塔

8.6分
96人已做过
难 筷子、保鲜膜

配方

10种材料
草莓 9颗、蛋黄 1个、无盐奶油 30克、松饼粉 100克、松饼粉 10克、奶油乳酪 50克、糖粉 10克、鲜奶 15克、柠檬汁 1匙、鹰牌炼乳 20克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
制作塔皮松饼粉加切小块的奶油。
步骤2.
用手捏一捏、再搓一搓，搓成面粉团。
步骤3.
加鲜奶揉成面团、保鲜膜包紧冷藏20分钟。
步骤4.
制作乳酪馅奶油乳酪放室温软化、加糖粉拌匀，再加入鹰牌炼乳和其他材料一起拌匀。
步骤5.
最后加入柠檬汁拌匀成乳酪馅
步骤6.
取出塔皮；作业台上撒些手粉，将面团擀成圆形。
步骤7.
电子锅内锅抹一层奶油后，将擀好的塔皮铺好，边边可用筷子修饰。
步骤8.
电子锅按下开关、计时十分钟后取出梢降温~让塔皮先定型。
步骤9.
加入5.的乳酪馅、上面放洗净擦干水分并对切的草莓。电子锅选取[蛋糕]按下开关至跳起来取出放凉。如果家中没有[蛋糕]炊煮模式，就用一般煮饭模式，跳起来降温后再煮20分钟取出即可。
步骤10.
降温后倒扣，草莓烤过成果酱风味，如喜欢鲜艳的草莓原色，可以烤好后抹些卡士达酱或奶油再放。
步骤11.
令人惊喜的乳酪以及脆脆的塔皮~~~~~

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草莓乳酪塔
制作塔皮松饼粉加切小块的奶油。
用手捏一捏、再搓一搓，搓成面粉团。
加鲜奶揉成面团、保鲜膜包紧冷藏20分钟。
制作乳酪馅奶油乳酪放室温软化、加糖粉拌匀，再加入鹰牌炼乳和其他材料一起拌匀。
最后加入柠檬汁拌匀成乳酪馅
取出塔皮；作业台上撒些手粉，将面团擀成圆形。
电子锅内锅抹一层奶油后，将擀好的塔皮铺好，边边可用筷子修饰。
电子锅按下开关、计时十分钟后取出梢降温~让塔皮先定型。
加入5.的乳酪馅、上面放洗净擦干水分并对切的草莓。电子锅选取[蛋糕]按下开关至跳起来取出放凉。如果家中没有[蛋糕]炊煮模式，就用一般煮饭模式，跳起来降温后再煮20分钟取出即可。
降温后倒扣，草莓烤过成果酱风味，如喜欢鲜艳的草莓原色，可以烤好后抹些卡士达酱或奶油再放。
令人惊喜的乳酪以及脆脆的塔皮~~~~~