酱黄瓜

6.1分

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爱吃才下厨-

难度:一般，配方:黄瓜、酱油、白酒，步骤:1.黄瓜洗净切段，放适量盐，不要太多 2.把腌了一天的黄瓜放到网袋里，我用 3.把网袋放桌上铺平，上面放上菜板和 4.炒锅放少许油，七分热时把酱油倒进

一般炒锅

黄瓜 7、8根、盐一把、酱油 160ml、糖 35克、姜一块、蒜一头、白酒（可不选）

步骤1.

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黄瓜洗净切段，放适量盐，不要太多，腌一天（可放一盖白酒）

步骤2.

把腌了一天的黄瓜放到网袋里，我用的一次性蒸布

步骤3.

把网袋放桌上铺平，上面放上菜板和重物，最好超20公斤的重物，压一夜

步骤4.

炒锅放少许油，七分热时把酱油倒进去熬开关火，放白糖，放凉后把切片的姜蒜放入，压干的黄瓜倒入拌一下！放冷藏随时可以吃了

包含此做法的食谱

炒锅酱油黄瓜白糖白酒最好菜板

窍门配方

酱黄瓜

黄瓜洗净切段，放适量盐，不要太多，腌一天（可放一盖白酒）

把腌了一天的黄瓜放到网袋里，我用的一次性蒸布

把网袋放桌上铺平，上面放上菜板和重物，最好超20公斤的重物，压一夜

炒锅放少许油，七分热时把酱油倒进去熬开关火，放白糖，放凉后把切片的姜蒜放入，压干的黄瓜倒入拌一下！放冷藏随时可以吃了