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巧克力戚风蛋糕
阿淞妈妈
难度:难，配方:蛋白糊、蛋白、砂糖、玉米粉，步骤:1.黄白分离 2.蛋白分三次加糖打发 3.打发蛋白 4.最后一次➕糖同时加入玉米淀粉
难
蛋白糊 、蛋白 6个、砂糖 80g、玉米粉 10g、蛋黄糊 、蛋黄 6个、玉米油 50g、巧克力酱 30g、牛奶 50g、低粉 120g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄白分离
步骤2.
蛋白分三次加糖打发
步骤3.
打发蛋白
步骤4.
最后一次➕糖同时加入玉米淀粉
步骤5.
边缘搅拌后再高速打发
步骤6.
蛋黄里面加入所有材料混合搅拌均匀
步骤7.
加入1/3打发好的蛋白与蛋黄混合
步骤8.
搅拌均匀后倒入蛋白
步骤9.
混合均匀后倒入模具
步骤10.
上下火：160度
烤40分钟
步骤11.
烤好了
步骤12.
倒置凉透了就可以做生日蛋糕啦?
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