香辣鸡丁

7.1分
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难度:一般，配方:鸡胸肉、蛋清、淀粉、干辣椒，步骤:1.鸡胸肉洗净，用刀背拍一拍，切丁； 2.一颗蛋蛋清； 3.淀粉（玉米淀粉可能会更好，但无所 4.用手拌匀（尤其是淀粉）静置pal
一般 辣、香辣

配方

8种材料
鸡胸肉 、蛋清 、淀粉 、干辣椒 、老干妈 、蒜末 、葱 、姜

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉洗净，用刀背拍一拍，切丁；
步骤2.
一颗蛋蛋清；
步骤3.
淀粉（玉米淀粉可能会更好，但无所谓）
步骤4.
用手拌匀（尤其是淀粉）静置paly十几分钟
步骤5.
准备蒜末，花椒，切一刀后的干辣椒，姜片，葱
步骤6.
盐，糖，淀粉，生抽，醋，香油拌汁待用。（具体比例自行把握，多一点少一点无碍）
步骤7.
锅放油
步骤8.
放拌好的鸡丁，炒成白色的
步骤9.
起锅
步骤10.
锅放油，干辣椒蒜末花椒姜片爆香；
步骤11.
放鸡丁
步骤12.
放老干妈
步骤13.
炒一炒，放调味汁
步骤14.
炒一炒，放葱
步骤15.
起锅

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香辣鸡丁
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香辣鸡丁
鸡胸肉洗净，用刀背拍一拍，切丁；
用手拌匀（尤其是淀粉）静置paly十几分钟
准备蒜末，花椒，切一刀后的干辣椒，姜片，葱
盐，糖，淀粉，生抽，醋，香油拌汁待用。（具体比例自行把握，多一点少一点无碍）
锅放油
锅放油，干辣椒蒜末花椒姜片爆香；