香辣鸡丁

7.7分
100人已做过
一般 辣、香辣

配方

15种材料
鸡胸肉 400克、盐 、糖 、黑胡椒 1勺、鸡蛋清 1个、葱 、姜 、蒜 、酱油 2勺、料酒 5勺、干辣椒一大把 、五香粉一勺 、呵呵 、这里说的勺可是小料勺哈 、四川藤椒 2勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉一大块，切成丁。
步骤2.
用料酒、盐、黑胡椒、五香粉、料酒、糖、蛋清抓匀，腌制15分钟。
步骤3.
锅内放入油，油要多一些。
步骤4.
油烧至6成热，下鸡丁炸熟，捞出后，在把火调大，再炸一边，直至鸡丁表面金黄。
步骤5.
第二遍炸鸡丁啦
步骤6.
锅中留一部分油，用小火炸香藤椒
步骤7.
加入辣椒（喜欢辣的可以将辣椒掰开哦，这次我是忘记掰开了），辣椒炒至棕红色，加入葱花、姜爆香。
步骤8.
倒入鸡丁，加少许盐，起锅前淋少许香油，翻匀，出锅！
步骤9.
又一道菜菜，完成啦！

相关专题

包含此做法的食谱

炸鸡 黑胡椒 五香粉 炸鸡丁 胡椒 蛋清

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 香辣鸡丁怎么做好吃

香辣鸡丁
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

香辣鸡丁
鸡胸肉一大块，切成丁。
用料酒、盐、黑胡椒、五香粉、料酒、糖、蛋清抓匀，腌制15分钟。
锅内放入油，油要多一些。
油烧至6成热，下鸡丁炸熟，捞出后，在把火调大，再炸一边，直至鸡丁表面金黄。
第二遍炸鸡丁啦
锅中留一部分油，用小火炸香藤椒
加入辣椒（喜欢辣的可以将辣椒掰开哦，这次我是忘记掰开了），辣椒炒至棕红色，加入葱花、姜爆香。
倒入鸡丁，加少许盐，起锅前淋少许香油，翻匀，出锅！
又一道菜菜，完成啦！