6.9分
110人已做过
共7图
开心果蛋糕
一般
刮刀
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用手持的电动搅拌器或打蛋器将软化的无盐奶油打软后，加入砂糖打匀
步骤2.
分次加入蛋液并打匀，然后加入香草精打匀
步骤3.
加入开心果粉打匀
步骤4.
筛入低筋面粉、泡打粉和盐，用橡皮刮刀拌匀
步骤5.
步骤4装入舖有烘焙纸的长形模内，再将表面抹平，放入已预热180-190℃的烤箱中，烤45分钟。出炉前用牙籤戳戳看蛋糕中间的部份，如果没有沾黏就表示烤好了，随即脱模放凉
步骤6.
开心果和无花果非常搭，在蛋糕表面可放上新鲜无花果片，再刷上杏桃果胶，然后撒些开心果碎装饰，但此步骤并非必要，单吃蛋糕也很美味
此份量可做8公分×8.5公分的长形模1个份～
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