清蒸金目鲈

Name: 清蒸金目鲈
Ingredients: 1小匙鱼露; 1尾金目鲈; 0适量姜; 1小匙盐; 1小匙酱油; 1小匙橄榄油; 1小匙香油; 1大匙米酒; 0适量葱丝; 0份量白黑蒜头各3个

6.4分

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一般蒸锅

鱼露 1小匙、金目鲈 1尾、姜适量、盐 1小匙、酱油 1小匙、橄榄油 1小匙、香油 1小匙、米酒 1大匙、葱丝适量、白黑蒜头各3个份量

步骤1.

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将鲈鱼去除内脏洗净后，再取片刀刮除鱼鳞，洗净，鱼身划斜刀备用。

步骤2.

取盘/底部埝上蒸笼，放上姜片、黑白蒜头各3个

步骤3.

加上葱丝，淋上调味料

步骤4.

入蒸锅蒸10分钟至熟。

步骤5.

将蒸出的汤汁倒入，回淋至鱼肉上，再倒出汤汁，再摆上葱丝。