咸菜烧苦瓜

7.1分
83人已做过
一般 苦、咸

配方

9种材料
苦瓜 1颗、咸菜 适量、水 适量、蒜头 3瓣、辣椒 1/、盐 1/、糖 1小匙、酱油 1小匙、米酒 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
这次的咸菜是细末状，取一些备用。
步骤2.
蒜头切末，红辣椒切丝。
步骤3.
苦瓜去瓤、去籽，切成块。
步骤4.
起油锅，充分爆香蒜末、红辣椒丝和咸菜末。
步骤5.
放入苦瓜拌炒。
步骤6.
加入调味料和半淹过苦瓜的水量。盖上锅盖，先大火煮滚，再小火闷煮到汤汁渐收，苦瓜熟软。
步骤7.
好吃的下饭料理-咸菜烧苦瓜上桌了。

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咸菜烧苦瓜
这次的咸菜是细末状，取一些备用。
蒜头切末，红辣椒切丝。
苦瓜去瓤、去籽，切成块。
起油锅，充分爆香蒜末、红辣椒丝和咸菜末。
放入苦瓜拌炒。
加入调味料和半淹过苦瓜的水量。盖上锅盖，先大火煮滚，再小火闷煮到汤汁渐收，苦瓜熟软。
好吃的下饭料理-咸菜烧苦瓜上桌了。